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사단법인 한국커피협회
바리스타 2급 필기시험 예상문제
초스피드 준비하기
이수현바리스타 선생님이 꼭꼭 알려주신
바리스타2급 필기시험 출제 예상문제/ 적중률 높은 기출문제
– 저는 7월 13일 토요일 11시 대구 보건대에서
필기시험을 볼 예정입니다.
-준비물 : 수험표(사진부착) 출력 / 신분증
-시험시간 : 오전11시~12시 (1시간)
10시50분까지 입실
-응시료 : 88,000원
– 84회 바리스타 2급 필기시험 기출문제 : https://blog.naver.com/rozaniz641/221584699125
생각나는 문제 40개남짓 사진찍어 올려뒀습니다.
참고하세요!
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바리스타2급 필기기출 문제+정리+app – 작은 커피공장
기출문제 ▷요점 정리 ▷기출문제 APP https://play.google.com/store/apps/details?=kr.co.trutory.education.barista&hl=ko …
Source: littlecoffeefactory.tistory.com
Date Published: 9/6/2022
View: 501
바리스타2급 필기 자료 입니다~ 혹 필요하신분이나 문제 되는거 …
혹 자료 배포가 문제가 되면 말씀해 주시면 자삭 하겠습니다. 바리스타 2급필기이론 정리 자료와 기출문제 몇개입니다. 필요하신분들 다운받으셔요~.
Source: m.ppomppu.co.kr
Date Published: 6/30/2022
View: 6293
바리스타 2급 한국커피협회 (feat. 8개년 기출문제)
시험은 필기와 실기로 이루어져 있는데요. 1. 필기시험(50문항) 가. 출제위원 : 정회원 중 회장이 위촉 나. 출제범위 : 커피학 …
Source: wonderfuldayliketoday.tistory.com
Date Published: 4/21/2022
View: 4776
바리스타 2급 필기시험 핵심정리
1:바리스타 2급.hwp 2:바리스타 2급.pdf 바리스타2급 필기시험준비를 하시는 분들을 위한 요약 자료입니다. 1. 커피학 개론 가. 커피의 역사 (1) 커피의 발견과 기원 …
Source: m.jisikmall.com
Date Published: 6/29/2021
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주제에 대한 기사 평가 바리 스타 2 급 필기 요약 pdf
- Author: 취미주부 Food Hobbywife
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- Date Published: 2019. 7. 10.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=rkFAN2nXBk0
바리스타 2급 한국커피협회 (feat. 8개년 기출문제)
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안녕하세요. 자격증 따는 제임스입니다.
바리스타 2급 시험에 대해서 알려드리겠습니다.
바리스타 자격증이 카페를 차리는 데 필수 자격증은 아니에요.
하지만 커피에 대한 전반적인 내용과 전문적인 지식을 빠르게 배우기에는 좋은 방법이랍니다.
그러면 국가공인자격증이 아니라 여러 민간 자격증이 있는데요. 가장 많이 취득하는 곳은
(사)한국커피협회 바리스타 2급 입니다. (2015년 7월 기준 12만명, (사)한국커피협회)
(사)한국커피협회의 바리스타 자격시험은 2급과 1급으로 나뉘어 지며, 2급 자격증 취득 후 1급 시험에 응시 가능하기에 우선 바리스타 2급 자격증을 따고 있습니다.
바리스타 2급은 커피관련 이론 및 기본 기술을 익히는 과정입니다.
바리스타 1급 자격증은 카페 등 영업장에서의 서비스 능력향상, 에스프레소 머신에 대한 이해, 원두커피의 다양성 및 특징을 파악하는데 필요한 보다 전문적인 지식과 기술을 배우는 과정입니다.
시험은 필기와 실기로 이루어져 있는데요.
1. 필기시험(50문항)
가. 출제위원 : 정회원 중 회장이 위촉
나. 출제범위 : 커피학 개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등 바리스타(2급) 자격시험 예상문제집 포함
다. 출제형태 : 사지선다형
라. 시험시간 : 60분
2. 실기시험
가. 평가위원 : 정회원 중 능력이 인정되는 자를 회장이 위촉하며, 위촉된 평가위원은 실기 평가 시, 서약서를 제출한다.
나. 시험의 범주 : 준비 평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가
다. 시험방식 : 기술적 평가와 감각적 평가로 구분하며, 1인의 피 평가자를 3인의 평가자가 평가
라. 시험시간 : 사전 준비시간 5분, 시연시간 10분
① 필기시험, 실기시험 공히 60점 이상을 합격으로 하며, 항목 간 과락은 없다.
② 필기시험 합격자에 한하여 실기시험 응시자격을 부여하며, 필기시험 합격자는 합격일로부터 2년간 실기시험 응시 자격을 갖는다.
필기시험은 기본서와 예상문제집이 있는데요. 보통은 아래의 예상문제집만 보시면 됩니다. 60점이상 합격이니깐요.
한국커피협회 바리스타 2급 문제집
위의 문제집도 있지만
필기 준비하시는 분들을 위해 기출문제를 준비하였습니다.
총 8개년 기출문제입니다. (2005년 1회 ~ 2012년 22회).
60점 이상 합격이라서 아래 필기기출만 완벽하게 보신다면 합격할 수도 있을 듯합니다. 양면출력했는데 양이 꽤 되더라고요.
바리스타2급_기출문제_1회부터22회까지.pdf 1.08MB
바리스타의 꿈을 응원합니다. 파이팅!!
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바리스타 2급 필기시험 핵심정리
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한글
2013.07.26
43페이지
바리스타2급 필기시험준비를 하시는 분들을 위한 요약 자료입니다.
1. 커피학개론(출제비중50%)
– 커피의 역사 – 디카페인/기타
– 커피식물학 – 커피와 우유
– 커피 품종 – 커피와 건강
– 커피 재배 – 위생관리
– 커피의 수확과 가공 – 서비스 관리
– 생두의 분류/원산지
– 생두의 평가
2. 커피 로스팅과 향미평가(출제비중25%)
– 로스팅 특성
– 로스팅 머신과 방법
– 화학적 성분
– 커피 향미 평가
3. 커피추출(출제비중25%)
– 커피의 추출 조건/방식
– 커피의 산패와 보관
– 커피추출 기구/방법
– 에스프레소의 특성
– 에스프레소 머신
– 에스프레소 추출
– 에스프레소 메뉴
1. 커피학 개론
가. 커피의 역사
(1) 커피의 발견과 기원
(가) 칼디의 전설
커피에 관한 최초의 전설이 전해 내려오는 곳은 에티오피아 이다.
기원 전 6~7세기경, 에티오피아의 아비시니아에 전해지는 이야기로,
양치기 소년 칼디(Kaldi)가 양떼들이 흥분하여 뛰어 노는 것을 보고,
그 원인을 조사하여 본 결과 목장근처의 나무에서 빨간 열매를 따먹었기
때문이라는 것을 알아냈다. 이 사실을 수도원 원장에게 알려 열매를 따서
끓여먹어 보니 전신에 기운이 솟는 것을 느꼈고, 다른 제자들도 같은
경험을 하게 되었다. 그 후 그 소문이 각지에 퍼져 동양의 많은
나라들에게 전파되고 애용되었다는 설이다.
커피학개론
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