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[종합] ‘식객 허영만의 백반기행’ 대전 맛집, 숯불돼지갈비-수육
[종합] ‘식객 허영만의 백반기행’ 대전 맛집, 숯불돼지갈비-수육·얼큰이칼국수-양념족발구이·두부오징어국수-청국장 外 “두 김태균과 함께…” · 0 · 공유 …Source: news.nate.com
Date Published: 8/29/2022
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식객 허영만의 백반기행대전밥상 – 시간여행자
식객 허영만의 백반기행대전밥상 · 1. 탑집 (콩나물밥 정식). 주소> 대전 중구 선화서로19번길 44. 연락처> 042-257-1140 · 2. 진로집 (두부 두루치기).
Source: m2day.tistory.com
Date Published: 6/19/2021
View: 9531
대전역 포장마차 우동 맛이 그리 좋아 [식객 허영만의 백반기행 …
저자별 기사 TVCHOSUN – TV조선 가지고 조회수 22,900회 그리고 의지 좋아요 106개 높은 평가. 이에 대한 추가 정보 백반 기행 대전 주제에 대해서는 다음 …
Source: ko.maxfit.vn
Date Published: 11/9/2022
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주제에 대한 기사 평가 백반 기행 대전
- Author: TVCHOSUN – TV조선
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- Date Published: 2021. 11. 12.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=iZ-lBdPx2fM
[식객 허영만의 백반기행] ‘대전’ 편 모음
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식객 허영만의 백반기행
매주 금요일 오후 8시 방송
[대전편 목차]14회 뚝심 있는 맛, 대전밥상
129회 놀라운 맛의 대전! 대한민국 중심 대전 밥상
14회 뚝심 있는 맛, 대전밥상
1. 탑집 (콩나물밥 정식 1인 1만원-1.5만원)
주소 : 대전 중구 선화서로19번길 44
연락처 : 042-257-1140
영업시간 : 매일 11:30-19:30 / 브레이크타임
*예약제로 진행되니, 방문 전 예약하셔야 합니다
2. 진로집 (두부 두루치기 小 1.1만원, 中 1.7만원, 大 2.2만원)
주소 : 대전 중구 중교로 45-5
연락처 :042-226-0914
영업시간 : 매일 11:30-22:00 / 브레이크타임 15:00-16:30
3. 뽀뽀분식 (비빔 칼국수 6천원)
주소 : 대전 중구 계룡로881번길 44
연락처 : 042-254-4538
영업시간 : 매일 11:00-20:00 / 브레이크타임 15:00-17:00
*월요일 휴무
4. 소나무집 (오징어찌개 1인분 5천원)
주소 : 대전 중구 대종로460번길 59
연락처 : 042-256-1464
영업시간 : 매일 11:30-21:00 / 브레이크타임 15:30-17:30
5. 형제집 (연탄불고기 한판 2.4만원)
주소 : 대전 중구 대흥로175번길 34
연락처 : 042-256-6474
영업시간 : 매일 11:30-22:00 / 브레이크타임 15:30-16:30
*첫째, 셋째주 월요일 휴무
129회 놀라운 맛의 대전! 대한민국 중심 대전 밥상
1. 회랑 (청국장 점심특선 1만원)
주소 : 대전 서구 제비네4길 9
연락처 : 042-523-3245
영업시간 : 매일 11:00-21:00 / 브레이크타임 14:00-17:00
*일요일 휴무
*2인이상 주문시 가능
2. 홍두깨칼국수 (얼큰이칼국수 7천원, 수육 中 2.6만원)
주소 : 대전 중구 충무로107번길 15
연락처 : 042-254-8314
영업시간 : 매일 11:00-21:00
3. 경동오징어국수 (두부오징어두루치기 中 1.9만원 , 족발양념구이 中 1.7만원)
주소 : 대전 동구 계족로 369
연락처 : 042-626-5707
영업시간 : 매일 10:30-21:00
*일요일 휴무
4. 대전갈비집 (돼지갈비 250g 9천원, 콩나물돌솥밥 4천원)
주소 : 대전 중구 대흥로175번길 28
연락처 : 042-254-0758
영업시간 : 매일 11:0022:30
★ 위 내용은 참고만 해주시고 자세한 정보는 식당에 문의 부탁드립니다 ★
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[종합] ‘식객 허영만의 백반기행’ 대전 맛집, 숯불돼지갈비-수육·얼큰이칼국수-양념족발구이·두부오징어국수-청국장 外 “두 김태균과 함께…”
12일 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘맛의 대전, 대한민국 중심 대전 밥상‘ 편을 방송했다.
[톱스타뉴스 장필구]‘식객 허영만의 백반기행’에서 대전 맛집 리스트를 갱신했다.12일 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 ‘맛의 대전, 대한민국 중심 대전 밥상‘ 편을 방송했다.‘식객’ 허영만 작가는 2명의 김태균(전 한화 야구선수 & 컬투 멤버 방송인)과 함께 대전 일대를 찾아 곳곳을 누볐다. 두 김태균은 최여진은 화끈한 대전의 맛을 차례로 만났다. 세 사람은 내로라하는 대전 맛집을 두루 방문했다.
대전광역시 서구에 위치한 청국장 맛집은 그리운 어머니의 밥상 같은 정성 백반을 내놓는 식당이다. 가게 안에 들어서니 흡사 인사동 같은 고풍스러움을 느끼게 하는 그릇이 대거 진열돼 있고, 벽면에는 동양화로 가득해 궁금증을 자아냈다. 이지영(60) 사장이 예쁜 글귀부터 차림표(메뉴판)까지 직접 적어 놓았다.
청국장, 제육볶음, 파전, 갈치조림, 닭볶음탕, 한방오리백숙, 한방닭백숙, 해신탕, 파전, 생선구이 등을 판매한다. 대표 메뉴인 청국장을 주문했는데, 기본 찬으로는 호박잎, 연근조림, 고추무침, 낙지젓갈, 가지무침, 매실장아찌, 뽕잎볶음, 고들빼기, 고추부각, 돌김, 깻잎장아찌, 멸치볶음, 시래기나물 등의 다채로운 구성을 이뤘고 특별 서비스로 고등어구이가 나와 푸짐한 한 상을 완성했다.
대전 중구 부사동 한밭종합운동장 인근에 위치한 수육·얼큰이칼국수 맛집은 김태균 추천 식당이다. 한화 이글스 선수들의 단골집으로 김태균 사인에 류현진 사인까지 스타 선수들의 흔적이 한 벽면을 가득 차지해 눈길을 끌었다. 김민희(59) 사장은 오랜 단골인 김태균을 반겨주며 친근감을 드러냈다.
수육이 나오자 김태균은 “드셔보시면 아시겠지만 탱글탱글하다. 식감이 진짜 좋다”고 거듭 추천했다. 쌈배추에 수육 한 점 그리고 새우젓과 무채를 올려 한 입 맛을 본 허영만 작가는 미소를 지은 후 “이거 아주 잘 삶아졌네”라며 “이 집이 다른 집보다는 기름기가 적다”고 칭찬했다.
동구 성남동에 위치한 양념족발구이·두부오징어국수 맛집은 대전의 별미를 만날 수 있는 곳이다. 컬투 김태균은 먼저 매운 맛에 약한 허영만 작가를 위해서 두부오징어국수가 매운지 질문했고, 최윤정(47) 2대 사장은 “기본적으로 그렇게 많이 맵지는 않다”며 일반 라면 정도의 맵기라고 답했다.
양념족발구이가 먼저 나왔는데 냄새에 비해서는 크게 맵지는 않은 것으로 전해졌다. 한 입 배어 문 허영만 작가는 “우리가 너무 긴장하고 있었네”라며“ 이게 막 무섭게 맵게 달려드는 게 아니고”라고 말했다. 또 두부오징어국수도 맛을 보고는 “맛있어. 맛있어. 일단 맛있네”라며 마음에 쏙 들어 했다.
중구 대흥동에 위치한 숯불돼지갈비 맛집은 44년의 전통을 자랑하는 수제갈빗집이다. 대전 시민의 외식 장소 1번지로 통하는 곳으로 숯불돼지갈비가 대표 메뉴다. 일반 양념갈비보다 색깔이 진하지 않은데, 그 맛도 달지 않은 것이 특징이다. 허 작가는 그 맛을 보고는 “이 집이 원래 고기 맛을 살리는 집”이라고 극찬했다.
컬투 김태균은 “양념갈비는 너무 달아서 밥이랑 같이 많이 못 먹는데, 이거는 고기만으로도 많이 먹을 수 있을 것”이라고 말했다. 이점순(66) 사장은 연한 갈비 양념의 비밀에 대해 “구태여 색깔을 넣을 필요가 없다고 생각해서 처음부터 이렇게 했다”며 맛에 대한 고집과 강한 자신감을 드러냈다. 콩나물돌솥밥도 별미다.
TV조선 교양 프로그램 ‘식객 허영만의 백반기행’는 매주 금요일 저녁 8시에 방송된다.
장필구 : [email protected] / 취재 및 보도 [email protected]
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‘식객’ 허영만 작가는 2명의 김태균(전 한화 야구선수 & 컬투 멤버 방송인)과 함께 대전 일대를 찾아 곳곳을 누볐다. 두 김태균은 최여진은 화끈한 대전의 맛을 차례로 만났다. 세 사람은 내로라하는 대전 맛집을 두루 방문했다.대전광역시 서구에 위치한 청국장 맛집은 그리운 어머니의 밥상 같은 정성 백반을 내놓는 식당이다. 가게 안에 들어서니 흡사 인사동 같은 고풍스러움을 느끼게 하는 그릇이 대거 진열돼 있고, 벽면에는 동양화로 가득해 궁금증을 자아냈다. 이지영(60) 사장이 예쁜 글귀부터 차림표(메뉴판)까지 직접 적어 놓았다.청국장, 제육볶음, 파전, 갈치조림, 닭볶음탕, 한방오리백숙, 한방닭백숙, 해신탕, 파전, 생선구이 등을 판매한다. 대표 메뉴인 청국장을 주문했는데, 기본 찬으로는 호박잎, 연근조림, 고추무침, 낙지젓갈, 가지무침, 매실장아찌, 뽕잎볶음, 고들빼기, 고추부각, 돌김, 깻잎장아찌, 멸치볶음, 시래기나물 등의 다채로운 구성을 이뤘고 특별 서비스로 고등어구이가 나와 푸짐한 한 상을 완성했다.대전 중구 부사동 한밭종합운동장 인근에 위치한 수육·얼큰이칼국수 맛집은 김태균 추천 식당이다. 한화 이글스 선수들의 단골집으로 김태균 사인에 류현진 사인까지 스타 선수들의 흔적이 한 벽면을 가득 차지해 눈길을 끌었다. 김민희(59) 사장은 오랜 단골인 김태균을 반겨주며 친근감을 드러냈다.수육이 나오자 김태균은 “드셔보시면 아시겠지만 탱글탱글하다. 식감이 진짜 좋다”고 거듭 추천했다. 쌈배추에 수육 한 점 그리고 새우젓과 무채를 올려 한 입 맛을 본 허영만 작가는 미소를 지은 후 “이거 아주 잘 삶아졌네”라며 “이 집이 다른 집보다는 기름기가 적다”고 칭찬했다.동구 성남동에 위치한 양념족발구이·두부오징어국수 맛집은 대전의 별미를 만날 수 있는 곳이다. 컬투 김태균은 먼저 매운 맛에 약한 허영만 작가를 위해서 두부오징어국수가 매운지 질문했고, 최윤정(47) 2대 사장은 “기본적으로 그렇게 많이 맵지는 않다”며 일반 라면 정도의 맵기라고 답했다.양념족발구이가 먼저 나왔는데 냄새에 비해서는 크게 맵지는 않은 것으로 전해졌다. 한 입 배어 문 허영만 작가는 “우리가 너무 긴장하고 있었네”라며“ 이게 막 무섭게 맵게 달려드는 게 아니고”라고 말했다. 또 두부오징어국수도 맛을 보고는 “맛있어. 맛있어. 일단 맛있네”라며 마음에 쏙 들어 했다.중구 대흥동에 위치한 숯불돼지갈비 맛집은 44년의 전통을 자랑하는 수제갈빗집이다. 대전 시민의 외식 장소 1번지로 통하는 곳으로 숯불돼지갈비가 대표 메뉴다. 일반 양념갈비보다 색깔이 진하지 않은데, 그 맛도 달지 않은 것이 특징이다. 허 작가는 그 맛을 보고는 “이 집이 원래 고기 맛을 살리는 집”이라고 극찬했다.컬투 김태균은 “양념갈비는 너무 달아서 밥이랑 같이 많이 못 먹는데, 이거는 고기만으로도 많이 먹을 수 있을 것”이라고 말했다. 이점순(66) 사장은 연한 갈비 양념의 비밀에 대해 “구태여 색깔을 넣을 필요가 없다고 생각해서 처음부터 이렇게 했다”며 맛에 대한 고집과 강한 자신감을 드러냈다. 콩나물돌솥밥도 별미다.TV조선 교양 프로그램 ‘식객 허영만의 백반기행’는 매주 금요일 저녁 8시에 방송된다.장필구 : [email protected].co.kr / 취재 및 보도 [email protected] ⓒ 톱스타뉴스( www.TopStarNews.Net ) 무단전재 & 재배포 금지 • ‘생생정보-전설의맛’ 서울 방이동 묵은지콩감자탕 맛집 위치는? “식객 허영만의 백반기행 그 곳!” • [종합] ‘식객 허영만의 백반기행’ 태안 맛집, 굴삼겹살-전복죽·조개찜·물회국수-박속밀국낙지탕 外 “최여진과 함께…” • ‘생방송투데이-리얼맛집’ 무안 ‘7게9첩 그네짚불삼겹살’ 식당 위치는? “식객 허영만의 백반기행, 생활의 달인 그 곳!” • [종합] ‘식객 허영만의 백반기행’ 군산 맛집, 아귀백반-소머리국밥-민물새우탕 外 “정혜선과 함께…” • [종합] ‘식객 허영만의 백반기행’ 성남(분당) 맛집, 수제비-보쌈정식-소머리국밥 外 “류수영과 함께…”
식객 허영만의 백반기행대전밥상
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식객 허영만의 백반기행
<뚝심 있는 맛, 대전밥상 >
1. 탑집 (콩나물밥 정식)
주소> 대전 중구 선화서로19번길 44
연락처> 042-257-1140
※ 식당 운영은 예약제로 진행되니, 방문 전 예약하셔야 합니다.
2. 진로집 (두부 두루치기)
주소> 대전 중구 중교로 45-5
연락처>042-226-0914
3. 뽀뽀분식 (비빔 칼국수)
주소> 대전 중구 계룡로881번길 44
연락처> 042-254-4538
4. 소나무집 (오징어찌개)
주소> 대전 중구 대종로460번길 59
연락처> 042-256-1464
5. 형제집 (연탄 불고기)
주소> 대전 중구 대흥로175번길 34
연락처> 042-256-6474
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식객 허영만의 백반기행 <대전&충청도 편>
출판사 서평
식객 허영만이 고른 맛집이라면 믿음이 간다
맛과 가성비로 식객의 마음을 사로잡은 그곳
각종 예능과 소셜 미디어에서 ‘먹방’은 여전히 인기다. 하지만 넘쳐나는 ‘맛집 추천’에 믿고 찾아갔다가 낭패 본 경험담도 많다. 이왕 먹는 한 끼 식사라면, 누구나 맛있게 먹고 싶다. 혼자도 좋고 여럿도 좋다. 음식을 먹는 행위야말로 ‘취미’이고 ‘소확행’이기 때문이다. 대한민국 최고의 식객 허영만은 지난 1년간 자신만의 새로운 맛집 리스트를 완성했다. 전국의 유명한 음식점들을 지역별로 방문했고 그중 대전&충청도 지역만을 골라 신간 《식객 허영만의 백반기행(대전&충청도 편)》에서 소개한다. 그의 맛집 리스트라면 소장 가치가 충분하다.
식객의 맛집 기준은 ‘백반’이다. 백반은 흔히 알고 있듯 대표적인 직장인 점심 메뉴다. 밥과 국과 몇 가지 반찬이 같이 나오는 집밥처럼 편안하고 익숙한 맛이다. 식객은 소박하지만 어머니의 손맛이 느껴지는 한 상을 찾아다녔다.
어머니는 있는 것들만으로도 맛있는 밥상을 차려주었다.
그렇게 차려진 밥상을 찾아 떠난 백반기행은 어머니의 손맛을 찾아가는 여정이다.
채반에 고봉으로 담겨 나오는 어머니의 정성을 무엇에 비기겠는가.
골골마다 집집마다 제철에 나는 것들로 차려진 밥상을 마주보면 나는 행복해진다.
-프롤로그 중에서
오랜 시간 손님들의 입맛을 사로잡은 음식 고수들의 한 상은 물론, 지역에서 구한 제철 음식으로 정성껏 준비한 한 상, 개성 있는 메뉴로 존재감을 드러내는 한 상, 술 한잔 기울이면 좋은 한 상까지 다양한 맛과 취향을 고려했다. 하지만 가장 중요한 조건은 ‘맛’과 ‘저렴한 가격’(가성비)이다. 이 두 가지는 식객 허영만이 백반기행을 통해 찾아다닌 맛집의 절대 기준이다.
오늘 못 가면 내일, 내일 못 가면 모레,
언젠가는 꼭 가보고 싶은 그곳
만남과 여행의 분위기를 좌우하는 건 ‘음식’이다. 따듯한 말 한마디처럼 사람들의 마음을 감싸주는 음식, 고개가 절로 끄덕여지는 절묘한 음식, 그럼에도 믿기 어려운 저렴한 가격은 가게 문을 나선 뒤에도 언젠가 다시 한 번 찾고 싶은 생각이 들게 만든다. 식객이 이 책에서 소개한 음식점들의 공통점이다. 그러니 서둘러 가면 좋고, 당장이 아니어도 꼭 가볼 일이다.
《식객 허영만의 백반기행(대전&충청도 편)》은 식객을 믿고 맛집을 찾을 독자들을 위해 만들었다. 이 책 한 권이면 대전&충청도 어디를 가든 메뉴 걱정이 해결된다. 식객의 맛집 리스트를 보며 가고 싶은 곳을 찜해두었다가 직접 가보길 저자는 권한다. 그리고 식객이 남긴 음식 평을 읽고 자신만의 생각을 정리해보자. 또한 이 책은 대한민국 최고의 만화가이자 예술가인 식객의 음식 그림을 감상하는 즐거움도 더한다. 이 책은 국내여행을 원하는 독자들과 맛집을 찾아다니는 독자들에게 최고의 가이드가 되어줄 것이다.
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대전역 포장마차 우동 맛이 그리 좋아☺ [식객 허영만의 백반기행] 14회 20190830 | 백반 기행 대전 오늘 업데이트
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